为推动荞麦产业与健康生活有机结合，提升荞麦产业的认可度，助力荞麦产业蓬勃发展，促进农业增效和农民增收，4月18日，库伦荞麦科技小院专家团队成员张春华在扣河子镇簸箕村为当地农牧民开展了一次荞麦种植与营养健康的科普讲座。
讲座上，张春华老师为农牧民讲解了荞麦的种植特点、营养成分和健康益处三方面，同时结合现代饮食结构，详细分析了荞麦在平衡膳食中的作用，并介绍了荞麦的多样化产品，如荞麦面粉、荞麦茶等，为荞麦融入当地日常饮食提供了帮助。
本次活动还设置了互动环节，张春华老师就农牧民关心的荞麦适宜人群、食用禁忌等问题进行问答。此次活动共发放100余份科普宣传资料和科普物资，20余农牧民受益。
此次科普讲座不仅增强了群众对荞麦营养价值的认识，也为推动荞麦产业与健康饮食的融合发展提供了科学支持。未来，荞麦科技小院将持续开展此类活动，助力荞麦产业提升，为乡村振兴和农业高质量发展贡献力量。
（来源：库伦旗科协 一审：刘博弘 二审：王玉龙 三审：耐日勒图）
